Pastanaga

Fitxa tècnica

Nom científic

Daucus carota

Altres noms populars

Carrota, 

Estafanòria, 

Safanòria.

Descripció

Planta de la família de les Umbel·líferes, normalment bienal. Té una tija d’un màxim d’1 metre d’alçada que porta fulles compostes dividides repetidament fins a aconseguir segments linear-lancoleats molt petits. Presenta un tipus d’inflorescència anomenat umbel·les compostes que fan de 5-10 cm de diàmetre. En la fase de floració les umbel·les són planes i exteses, coronades per una multitud de petites flors blanques amb pètals asimètrics. Al centre acostuma a aparèixer una flor de color negra per atreure altres insectes.

Hàbitat

Viu en prats i llocs herbosos.

Floració

[Floració]

Usos tradicionals

Té aplicacions terapèutiques com a diürètic, per alleujar el tracte medicinal i estimular l’úter. També és utilitzada per tractar malalties renals.

És utilitzada com a colorant.

Té usos alimentaris.

Fitxa elaborada per Neus Codina i Rita Vidal amb el seu treball de recerca “Caracterització de la flora”