Allenc

Fitxa tècnica

Nom científic

Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara et Grande

Altres noms populars

Herba d’all.

Descripció

Planta de la família de les Crucíferes, amb tiges altes i ramificades a la part superior que poden arribar a fer 1 metre d’alçada. Les fulles són llargament peciolades, dentades i cordiformes. Les flors s’agrupen en raïms i no presenten sèpals. Tenen pètals petits de 2-5 mm de color blanc o verdós.

Hàbitat

Viu en boscos de ribera o vorals d’altres boscos humits, herbassars fresc i humits i llocs lleugerament ruderitzats.

Floració

Floreix durant els mesos d’abril, maig i juny.

Usos tradicionals

Les seves fulles s’utilitzen en l’alimentació.

Fitxa elaborada per Neus Codina i Rita Vidal amb el seu treball de recerca “Caracterització de la flora”